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日々のこと

いろいろな毎日のこと

ケフィア!
私がまだアメリカに暮らしていた頃。
知り合いのアメリカ人が面白いものを育てていた(笑)
育てるっていうのかな・・・。いや、あれは育っていた。
ミルクの中で、ナタデココみたいな菌がどんどん増えていたから。
まさか、日本でもこんなにメジャーになるなんて・・・。
彼は「キーファー」っていっていたけど、ケフィア、これはきっと同じもの。
牛乳が、ヨーグルト菌でどんどんどろどろになって、増える、増える。
増えすぎて、その元になってる菌をお友達におすそ分けしたほど。
でもとっても体にはいいらしい。感心のある方はどうぞ!
我が家もまたキーファーなるぬ、ケフィアを育てて食べようかなぁ。

http://www.kefir-club.jp/index.html

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